3.10.11

Ahvenfileet vihannespedillä

Tässä meren ja oman maan suurta satoa ;)

Vihannekset ahvenfileiden alla olivat; vaha- ja härkäpavut, joita kiehautin n.10 min. ennen nopeaa kuullottamista sekä babyporkkanat (jotka tahtomattaan jäivät kehityksessään jälkeen...) mangoldi, lehtikaali ja kurpitsankukka sekä mausteena sitruunatimjami, hunaja, suola ja balsamiviinietikka. Poikkeuksellisesti leivitin tällä kertaa ahvenfileet. Herkullista!