Sitruunatimjami

Kuvassa on pari broilerinfilettä, vaikka ne näyttävätkin erehdyttävästi kaloilta!? Nipsasin äidin yrttimaasta muutaman sitruunatimjamin oksan ja maustoin niillä broilerin minuuttipihvit. Mauste oli uusi tuttavuus, mutta ostan heti myös itselleni, kun löydän kaupasta! Siinä oli hyvä, raikkaan sitruunainen maku. Sopii varmaan myös kalan mausteeksi tai uusille perunoille vaihteluksi tillin sijaan.

Broilerinfileet

sitruunatimjamia
mustapippuria
suolaa
vaaleaa siirappia
oliiviöljyä

Kuivaa broilerinfileet ja mausta. Anna maustua huoneenlämmössä muutama minuutti. Paista nopeasti kuumalla parilapannulla. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.

Salaattiin laitoin tällä kertaa erilaisia vihreitä salaatteja, kurkkua, tomaattia ja vesimelonia. Järvikylän erikoissalaatit olivat kaupassa tarjouksessa, joten tuli ostettua itselleni aivan uusi lajike; mache-salaatti. Lisäksi salaatissa oli roomansalaatin, rucolan ja lollo rosson lehtiä.

Kesän salaatteja

Kananmunasalaatti on ehdoton kesäsalaatti. Ohje on äidiltäni, joka on kertonut sen periytyvän jo hänen äidiltään...

Kesäinen kananmunasalaatti

salaatinlehtiä (esim. keräsalaatin, mutta EI jäävuori!)
tomaattia
kurkkua
kovaksi keitettyjä kananmunia
tilliä

Kastike:
löysäksi vatkattua kuohukermaa
makeaa sinappia
etikkaa
suolaa
sokeria
valkopippuria


Tämän toisenkin salaatin ohje on äidiltäni.

Tomaatti-hernesalaatti

1 tlk herneitä
4 tomaattia
1/2 kurkku
runsaasti tilliä

Kastike:
1 dl majoneesia
1 dl (ruoka)kermaa
mustapippuria
1 valkosipulinkynsi

Onnenapiloita!

Apila on löytänyt kasvupaikkansa "onnekkaasti" mökille johtavan polun päästä ;)

Peräkamarin pojat

Kuistin verannalle pesinyt pikkulintu sai lopulta lajimäärityksen, se oli harmaasieppo. Olemme nähneet kaupoissa myynnissä kameralla varustettuja linnunpönttöjä, mutta tämä livekamera oli varmasti parempi. Suunnitteilla on kuitenkin tehdä liiteri/huussiprojektin jämälaudoista siepolle ensi kesäksi uusi "pönttö". Vaikka lintujen pesinnän seuranta olikin hauskaa, rajoitti se kaikkien elämää hieman liikaa. Varsinkin, kun nämä kaksi viimeistä peräkamarin poikaa alkoivat viihtyä pesässään jo liiankin hyvin.

Kivikala

En huomannut sitten mitata tätä kalaa, mutta painoa oli sen verran etten jaksanut ottaa sitä mukaani. Siitä hyvä saalis kuitenkin, ettei ainakaan pääse karkuun! Happi voi tietenkin loppua rantakivillä loikoillessa...

Kukkamatto

Meille oli levitetty punainen matto saareen, vieläpä kukista kudottu! Kuvassa on suolasänkiö. Vaaleamman osion mattoon toi merirannikki, josta en, ikävä kyllä, huomannut ottaa kuvaa. Kukat olivat saaressa muutenkin nyt parhaimmillaan. Siellä näkyi mm. kangasmaitikkaa, kannusruohoa, rantatädykettä ja rantakukkaa. Ahomansikoista saimme suut makeaksi! Luontoportti on oivallinen apu kasveja tunnistettaessa.