1.7.13

Mustikkapiirakka


Enpä ole ennnen tehnyt uuden sadon mustikkapiirakkaa kesäkuussa! Mökillä mustikat olivat kypsyneet ennätysajassa ja tänä vuonna ehdimme kerätä ne myös ennen sorsia. Läheltä kuitenkin piti, sillä sorsat olivat juuri rantautuneet varpujen piiloon kun saavuimme mökille. No, jäi sinne vielä vähän sorsillekin ja rohkeasti ne tulivatkin jatkamaan herkutteluaan heti kun olimme terassilla grillaamassa.
Meillä on äitini kanssa tapana tehdä aina ensimmäisistä mustikoista kiisseliä ja mannapuuroa sekä mustikkapiirakka. Piirakan ohje on vanha, otettu joskus jostain lehdestä, mutta se ainoa oikea ensimmäisille mustikoille. Myöhemmin sitten voi tehdä kaiken maailman mamman marjapiiraita ym. ym. 

Yks' kaks' mustikkapiirakka

2.5 dl maitoa
25 g hiivaa
1 dl sokeria
0.5 tl suolaa
5-6 dl vehnäjauhoja
100 g sulatettua voita

Täyte
1 l mustikoita
1 dl hillosokeria
1 rkl perunajauhoja

Pinnalle hyytelösokeria

Tee löysähkö pullataikina. Levitä se pellille leivinpaperin päälle. Anna kohota 1/2 tuntia. Sekoita täytteen aineet ja murskaa samalla hieman mustikoita. Levitä mustikat pohjan päälle ja paista 200 asteessa n. 20 minuuttia. Ripottele kypsän, vielä kuuman piirakan päälle hyytelösokeria.

Nipsulaukku


Tämä on vielä vähän vaiheessa, mutta tässä on tämän kesän käsityöni; tölkkien nipsuista tehty laukku. Laukku tarvitsee vielä vuorin, vetoketjun sekä jonkinlaisen hihnan.
Nipsuja on kerätty kohta vuosi koko suvun voimin ja onhan se ollut kiva saada postissa vähän väliä pikkupaketteja. Lähettäjät vaan eivät ole kehdanneet laittaa nimeään esiin ;) Eli laukkuaineet eivät loppuneet tähän...

Pietarin kalansaaliit


Monta tyhjää reissua on oltu merellä, mutta nainen veneessä tuo muutoksen. Pääsin kerrankin mukaan kokeilemaan kalaonneani ja sitähän oli. Isoja ahvenia tuli valtavalla syötöllä, harmi vain että parvi meni melko nopeasti ohi. Mutta seuraavana päivänä miehet jatkoivat samaan tahtiin ja lopulta kaloja vietiin jo naapuriinkin.
Kala-aterian kruunasi kesän ensimmäiset mansikat brie-juuston ja kinuskikastikkeen kanssa.

Linnunpoikanen

Kesä on etuajassa. Linnunpoikaset lähtivät jo pöntöistä ja pesistään. Tämä piipertäjä oli keskellä tietä eikä lennähtänyt pois kuin vasta pienen hätistelyn jälkeen. Kun hetken päästä kävin tarkistamassa oliko se pysynyt poissa vaaran paikasta, se tulikin polulla vastaan. Se oli lähtenyt seuraamaan minua ja kun yritin varovasti ottaa kuvia, sehän tulikin rohkeasti kameran eteen. Se ei välittänyt ihimisistä lainkaan, meni seuraamaan jopa grillausta.
Naapureiden kissat mokomat vain olivat vuoron perään pihalla kiertämässä helpon saaliin toivossa. Onneksi linnuilla oli hyvä hälytysjärjestelmä: aina joku oli valppaana varoittamassa muita vaaroista. Varsinkin rantasipin ääni kuului kauas ja kauan.

Juhannus 2013

Hiljaiselon jälkeen tulee taas tällainen pläjäys kuvia ja juttuja.
Tänä juhannuksena uudistimme loimutuslaudan. Kuvassa on harjoituslohi, sillä juhannusaattona oli vuorossa isompi fileen pätkä.
Paksu merilohen pala ottaa tunnin kypsyäkseen. Loppuvaiheessa lohen pintaan siveltiin katajan oksalla mökkikonjakkia. Kyllä oli hyvää...
Saunaan tein tietenkin taas vihdan. Tänä vuonna siitä tuli ainakin omasta mielestäni kauniin muotoinen ja vitsaksesta tehty sidoskin onnistui hyvin - kesti kovemmankin vihtomisen.

Kokon jo hiipuessa ympäristössä alkoi näkyä pieniä kilpailevia loisteita. Kiiltomatojen lyhtyjähän ne! Olivat vaan aika hankalia kuvattavia ;)