![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWZc8s45oMMHtqf4tZApgEebxMZEQDKMXIej5G34nh3-5ciBrXejvrp6uYJf2xQupd7uk6UfCgIlyP1KgLNQj8TzaGzhzr-hheDbbe-gGCHoXHqgzWUMA9Re8rdXs4WvWtoLigmh0iJyc/s320/Matto+ja+itsen%25C3%25A4isyysp%25C3%25A4iv%25C3%25A4+006.jpg)
Ruokien ohessa oli mallaslimppua, jonka ohjeen sain äidiltäni. Maku on lähes samanlainen kuin saaristolaislimpussa, mutta teko on paljon helpompi ja nopeampi.
Mallaslimppu
5 dl vettä
1 dl kaljamaltaita
1 rkl kuminaa
2 tl suolaa
1 dl fariinisokeria
1/2 dl siirappia
1 1/2 ps kuivahiivaa
10 dl hiivaleipäjauhoja
Kaada maltaiden päälle 2 dl kiehuvaa vettä, liota tunti. Lisää kuminat, loppu vesi lämpimänä, mausteet sekä jauhot, joihin on sekoitettu hiiva. Alusta taikina ja kohota 1/2 tuntia. Jaa taikina kahteen öljyttyyn ja leseillä jauhotettuun vuokaan. Paista 200 asteessa 1/2 tuntia.
Itse vähensin hieman sokerin ja siirapin sekä jauhojen määrää.