Vähän vaihtelua ruokalautaselle eli lisukkeeksi kukkakaalipyrettä.Kukkakaalipyre
1 shalottisipuli
1 peruna
1/2 kukkakaalia
1 rkl voita
2 dl vettä
1 dl kermaa
1/4 kasvisliemikuutio
Kuullota silputtua sipulia hetki voissa. Lisää kuutioitu peruna ja paloiksi leikattu kukkakaali. Kuullota hetki ja kaada päälle kiehuva vesi ja kerma. Mausta kasvisliemellä. Keitä kypsäksi ja soseuta.
Hyvä lisuke kalalle ja ohessa vielä kalakastiketta, joka oli tällä kertaa tillin puutteessa maustettu timjamilla.
