Pannusiiat

Olen aina miettinyt, mistä pannusiika nimitys on saanut alkunsa; pannulle sopiva koko, suomustus... No ostin kuitenkin pari siikaa ja laitoin ne uunipellille perunoiden, purjon, kesäkurpitsan, fenkolin, kirsikkatomaattien ja appelsiinin siivujen kanssa. Maustoin suolalla, pippurilla ja tuoreella tillillä. Päälle kunnon loraus oliiviöljyä ja appelsiinimehua. Uunissa koko komeus oli puolisen tuntia hieman reilussa 200 asteessa.