Talviaikaan tekee aina mieli blinejä. Nyt kokeilin uutta
perunablinien ohjetta, sillä peruna on suosikkijuurekseni. Nopeita, hyviä ja ruokaisia, mutta kaipasin sitä tuttua hapanta makua, jonka hiiva ja hapattaminen sekä tattarijauhot blineihin tuovat. No, lisukkeet olivat nyt pääosassa.
Taikinaan tulleet perunat piti ensin keittää ja sen jälkeen survoa. Olen joskus ostanut perunaprässin perunalumen tekoa varten ja nyt laite tuli taas tarpeeseen.
Ostin muutama vuosi sitten blinipannun, se on ehdoton blinien teossa. Blineistä tulee valurautaisen pannun avulla paksuja ja rapeita.
Talviaikaan tekee aina mieli blinejä. Nyt kokeilin uutta perunablinien ohjetta, sillä peruna on suosikkijuurekseni. Nopeita, hyviä ja ruokaisia, mutta kaipasin sitä tuttua hapanta makua, jonka hiiva ja hapattaminen sekä tattarijauhot blineihin tuovat. No, lisukkeet olivat nyt pääosassa.
Taikinaan tulleet perunat piti ensin keittää ja sen jälkeen survoa. Olen joskus ostanut perunaprässin perunalumen tekoa varten ja nyt laite tuli taas tarpeeseen.
Ostin muutama vuosi sitten blinipannun, se on ehdoton blinien teossa. Blineistä tulee valurautaisen pannun avulla paksuja ja rapeita.
