Lastenleikkiä

eli näinhän se voisi mennä:

Vedetään nuottaa,
saadaan paljon kaloja,
Kissalle kiisket,
koiralle kuoreet
Muorille muikut..
Isot kalat myydään
ja pienet kalat syödään
-kups kalat konttiin
(suom.)

...mutta nyt pienet ja iso kala tulivat pilkillä ja kuoreet eli norssit hallista ja kaikki menivät omaan suuhun!

Pienet ahvenet ovat harvoin tulleet meillä kotiin asti, mutta nyt oli poikkeus. Ja herkullisia olivat pannulla paahdetun leivän päällä, lohitahnan, salaatinlehtien, raejuuston ja sitruunaöljyn kera. Mausteena suolaa ja pippuria.

Jokaisen pilkkijän unelma: ahven 820 g. Jos tällaisia jättiläisiä, joista tulee lautasen kokoisia ahvenfileitä, joku kotiin tuo, niin on niitä mukava paistella!

Kuoreilla eli norsseilla tulee harvemmin herkuteltua, mutta nyt niitä oli hallissa tarjolla. Oleellista on ottaa norsseista riittävästi päätä pois, jotta paha haju lähtee niskan takaa. Kala ei myöskään parane säilytyksessä, joten mahdollisimman tuoreena pannulle ja paisto reilusti voissa!