Kalkkunaa täyte vierellään

Ennen joulua teki mieli jo jotain jouluista ruokaa, vähän niinkuin pikkujouluruokaa. Olimme ostaneet savustetun kalkkunafileen ja tein siihen lisukkeeksi "täytteen". Laitoin voideltuun vuokaan pannulla, runsaassa voissa pyöräyttämäni porkkanan, sellerin, kurpitsan, sipulin, valkosipulin ja limppukuutiot. Mausteeksi pippuria ja timjamia. Vuoka uuniin 20-30 minuutiksi, lopussa peitin vuoan, jottei kasvikset täysin olisi kuivuneet.