Ostin jauhelihaa, tietämättä lainkaan etukäteen, mitä siitä tekisin. No, aikani mietittyäni, päädyin italialaisittain maustettuihin pihveihin.
Yrttiset jauhelihapihvit
400 g nautasikajauhelihaa
1 kesäsipuli varsineen pilkottuna, kuullotettuna
1/2 dl leivänmuruja
1/2 dl kermaa
1 muna
1 rkl tomaattipyrettä
1 tl hunajaa
mustapippuria
5 sardellifilettä
(suolaa)
oksa/lehti lipstikkaa, varsiselleriä, persiljaa, kreikanmeiramia ja kynteliä
Ps. Vihreä pihvien päällä on kevyesti kuullotettua lehtikaalia.
