Kukkakaali-jauhelihapaistos
kukkakaali
öljyä paistamiseen
jauhelihaa
sipuli
ketsuppia, tomaattisalsaa, -pyrettä tms.
selleriä, oreganoa
paprikajauhetta
mustapippuria
suolaa
voita
vehnäjauhoja
maitoa
valkopippuria, suolaa
juustoraastetta
juustoraastetta
Keitä/höyrytä kukkakaalia n. 5-10 minuutia eli lähes kypsäksi. Ruskista sillä välin sipuli ja jauheliha. Mausta seos reilusti. Kaada lihaseos voidellun uunivuoan pohjalle. Paloittele päälle kukkakaali. Tee paksuhko valkokastike ja kaada se kukkakaalin päälle. Ripottele pinnalle vielä runsaasti juustoraastetta. Paista 200 asteessa puolisen tuntia tai kunnes pinta saa kauniin värin.
