Piirakka ja sen poikanen. Toinen on menossa viemisiksi ja toinen vappupiknikille.En muista oliko ohje jo blogissani, mutta tässä nyt kuitenkin:
Kylmäsavulohi-parsakaalipiirakka
Pohja
100 voita
2.5 dl vehnäjauhoja (josta 0.5 dl hiivaleipäj.)
1.5 dl perunamuusijauhetta
1.5 dl vettä
1 tl leivinjauhetta
(suolaa)
Täyte
1 pkt parsakaalia
1 pkt kylmäsavulohta
2 munaa
1 prk ranskankermaa
1 pkt ruokakermaa
tilliä
(suolaa,) mustapippuria
Tee ensin pohjataikina. Laita muusijauhe turpoamaan veteen. Sekoita pehmeä voi ja jauhot. Lisää nopeasti perunamuusi. Paista 200 asteessa n. 10 min.
Kiehauta parsakaalia n. 5 min. Yhdistä kaikki aineet ja kaada esipaistetun pohjan syvennykseen. Jatka paistamista 20-30 minuuttia.
Ripottele koristeeksi päälle rosepippuria.
