![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibRpkZ58FuTvUI8vJFBkHqNfBFtDFrAOayhDDTIcLDDIYL-uQIu5jR9RUe6WhlYNiGRq-dSXvlQrq7zts82-qsGKwJ32HzYKEGIdVeklqSTjSr0nyoVUPTCH1Lo698DSX3PRv-nJ4KjEQ/s320/Itsen%C3%A4isyysp%C3%A4iv%C3%A4lounas+2008,+8.jpg)
Pääruokana hirvenulkofilettä, punaviinikastiketta ja uunijuureksia.
Punaviinikastike on tehty Polkkapossun jo aikaisemminkin hyväksi todetulla ohjeella:
2 dl punaviiniä
1/2 dl kahvia
1/2 dl balsamiviinietikkaa
3/4 dl sokeria
mustapppuria, suolaa
Aineet sekoitetaan ja annetaan poreilla, kunnes nestettä on jäljellä puolet alkuperaisestä. Maustetaan.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD7201QswU6y0qsXS6uyl0bZke-icer0DqegL3Uq9fp-oyEW-1b6U5Pe7_qanaT2Jdii9SNfW2WHZR2SD11wScJDunZgiw4qI3sbgYwNFXM22fTOqlzFf4n8fQDqEY3DeVNKWHgiOO-Jg/s320/Itsen%C3%A4isyysp%C3%A4iv%C3%A4lounas+2008,+4.jpg)