29.12.08

Ankanrintaa ja tattipaistosta

Koska tattisato oli viime syksynä näin hyvä, tatteja tulee löytymään ruoasta jos toisesta...

Tällä Tinan ohjeella on tehty ankkaa useamminkin... ja osterivinokkaat vaihdettu herkkutatteihin.

Ankanrintaa appelsiinikastikkeella ja paistosta, jossa karamellisoitua shalottisipulia, herkkutattia, perunaa ja maa-artisokkaa sekä salaattia, jossa jääsalaattia, appelsiinia ja granaattiomenaa. Ohje on lähes muokkaamattomana ohjelmasta Tinan keittiössä (http://www.yle.fi/ulkomaiset/sarjat_ao2.php?id=464).