Maanantaimarkkinoilla on aina luomuviljelijä myymässä tuotteitaan. Olen jo ostanut ja testaillut jos jonkinlaisia jauhoja ja ryynejä, mutta nyt hänellä on ollut myynnissä myös maa-artisokkia. Hinnatkin ovat todella edullisia, samoja kuin normituotteet kaupoissa. Kaupanpäälle saa tuoretta tavaraa (esim. jauhot viljelijä jauhaa omassa myllyssään, pienissä erissä eli vain myyntiin tuleva erä kerrallaan) ja hyvän mielen, kun voi kannattaa lähialueen tuottajaa!
Maa-artisokkakeitto
salottisipuli
perunaa
maa-artisokkaa
valkoviiniä
kanalientä
kermaa
suolaa, pippuria, persiljaa
(jääkaapissa oli menossa vanhaksi pollen savupaistia, joten lisäsin sen kuutioina keittoon)
Kuullota sipulisilppu, kuutioidut perunat ja artisokat öljyssä. Lisää nesteet, keitä kypsäksi, soseuta ja mausta. Nopeaa ja helppoa!
