Tein vain puolikkaan annoksen, vuokaan olisi kyllä mennyt kokonainenkin...
Kaikkien kehuma omenapiirakka (12 annosta)
200 g sulaa voita tai juoksevaa margariinia
1.5 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 muna
0.75 dl maitoa
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3-4 omenaa
kanelia, sokeria
Sekoita keskenään voi, sokeri ja vehnäjauhot. Ota 1 dl taikinaa sivuun. Lisää muna, vaniljasokeri, leivinjauhe ja maito. Kaada taikina vuokaan. Levitä päälle omenapalat ja ripottele päällle sokeria sekä kanelia. Murustele sivuun otettu taikina pinnalle. Paista 200 asteessa n. 25 minuuttia.
Itse käytin maidon tilalla ranskankermaa ja levitin sitä myös ohuelti omenapalojen alle.
