Maa-artisokkakeitto

Maa-artisokassa on hyvin erikoislaatuinen, mutta ainakin omia makuhermojani hivelevä maku. Juures on perunan tavoin hyvin monikäyttöinen. Keitossa maku tulee hienosti esiin ja ruoka on täyttävää, sekä helppo ja nopea tehdä.
Maa-artisokan lisäksi laitoin keittoon tällä kertaa perunaa, sipulia ja purjoa. Makua antoivat kuivattu selleri, kanaliemi, suola ja pippuri. Suurusteena oli Maizenaa ja savuporotuorejuustoa. Lopuksi soseutin keittoa hieman. Tarjoiluun paahdoin leipäkuutioita.