Vaikka olen istuttanut "kaikenmaailman" puskia mökille, on siellä ihan luonnonvaraisenakin herkkuja. Vadelmapiirakkaan toi mukavasti kirpeyttä muutama punaviinimarja. Molempia pensaita löytyy pihapiiristä "villinä".Mökkioloissa katsoin oikeutetuksi käyttää valmistaikinaa, vaikka en niihin juuri koskaan muutoin sorru. Ja myönnettävä on, että ei hassumpi pohjataikina. Piirakasta ei ole kuvaa, mutta ohje tulee tässä:
Vadelmapiirakka
1 pkt Sunnuntai-piirakkataikinaa
täyte:
n. 1/2 l vadelmia ja punaisia viinimarjoja
1 prk valkosuklaa-limerahkaa
1 prk ranskankermaa
1/2 dl sokeria
1 kananmuna
Sulata taikina ja painele se voidellun piirakkavuoan pohjalle. Levitä päälle marjat ja ripottele pinnalle hieman sokeria. Sekoita loput täytteen aineet keskenään ja kaada seos marjojen päälle. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.
