
Saaristolaislimppu
1 l piimää
70 g hiivaa
3 dl tummaa siirappia
3 dl vehnäleseitä
3 dl karkeita kaljamaltaita
3 dl ruisjauhoja
1 rkl suolaa
1-1 1/2 l vehnä- ja/tai hiivaleipäjauhoja
Sekoita aineet keskenään, mutta älä vaivaa. Kaada taikina öljyttyihin ja leseillä jauhotettuihin vuokiin kohoamaan kahdeksi tunniksi. Paista ensin 170 asteessa tunti, peitä limput foliolla ja jatka paistamista 160 asteessa kaksi tuntia. Leipiä voi voidella lopuksi ja paistamisen aikana muutaman kerran siirappivesiliuoksella.