Pikkuhiljaa alkaa varmaan selvitä, miksi blogini nimi viittaa Italiaan... Joka toisessa ruoassa on Parmankinkkua, pastaa, mozzarellaa, ricottaa, basilikaa, tomaattia, rucolaa, sitruunaa, oliiviöljyä jne. Oikeastaan nimi syntyikin, kun olin innoissani Jani Lehtisen Mamma Mia -ohjelmasta (http://yle.fi/mammamia/jaksot.html) ja veljeni tyttöä ohjelman nimi huvitti. Ohjelman formaatti oli mielestäni hieno, yhdistyihän siinä niin ihana italialainen kuin satakuntalainenkin ruoanlaitto. Jani Lehtisen Bucco-ravintolan kesäterassilla onkin pitänyt sen jälkeen poiketa kerran kesässä.Vaikka lähes kaikkia TV:n ruokaohjelmia onkin tullut seurattua hyvin tiiviisti, Jamie Oliver ei ole juurikaan kiinnostanut. Satuin kuitenkin kerran katsomaan erään jakson, jossa hän teki tätä mainostamaansa "yksinkertaista, mutta seksikästä salaattia". Koskaan ei ole selvinnyt, mitä ruoan nimi tarkoittaa, mutta hyvää tämä on joka tapauksessa, vaikka olen tehnyt sitä aina hieman alkuperäistä ohjetta soveltaen.
Viikunasalaatti:
jäävuorisalaattia
mozzarellajuustoa
Parmankinkkua
tuoreita viikunoita
basilikaa
hunajaa
sitruunamehua
oliiviöljyä
mustapippuria
suolaa
(http://www.jamieoliver.com/recipes/soup-and-salad/the-easiest-sexiest-salad-in-the-world)
