Omenakeiton ohje oli lähes suoraan Ruokalasta. Minulla nyt ei vaan sattunut olemaan tryffeliöljyä keiton päälle pirskoteltavaksi... Keitto oli hyvää kuitenkin Fazerin Vuoksen piirakoiden kanssa. Tosin "kotiraadin" kommentti oli, että "kuin omenasosetta söisi..."Omenakeitto
öljyä
1 sipuli
1 porkkana
2 perunaa
2 hapahkoa omenaa
pala varsiselleriä
1/2 l kasvis- tai kanalientä
siirappia
1 dl ruokakermaa
Paloittele kasvikset ja kuullota hetki öljyssä. Lisää liemi ja siirappi. Anna kiehua kypsäksi ja soseuta. Tarkista suola. Lisää lopuksi ruokakerma. Alkuperäisessä ohjeessa keitto siivilöitiin, mutta itse pidin siitä, että mukana oli hieman sattumia.
