Päivityksiä taas pitkästä aikaa... Iltapalaksi tein katkarapusalaattia, johon sain idean (ja ohjeen) ravintola Amarillosta. En edes muista, koska olin viimeksi ollut kyseisessä paikassa, sillä texmex ei sinänsä kuulu lempiruokiini. Toisaalta tämä salaatti oli kyllä ehkä enemmän thaihenkinen kuin meksikolainen. Jokainen päätelköön itse tai nauttikoon ilman sen kummempia pohdintoja...
Katkarapusalaatti
amerikansalaattia
cantaloupe-melonia
kurkkua
porkkanaa
tomaattia
(thai)basilikaa
kurpitsansiemeniä
punasipulia
sweet chili -kastiketta
limen mehua
friteerattuja katkarapuja
