Peruna eri muodoissaan on herkkuani. Tänään söimme uuniperunoita katkaraputäytteellä. Vaikka meillä on einesten "käyttökielto", niiden muokkaaminen on sallittua ;). Eräänä päivänä kauppareissulla työpäivän jälkeen, nälkä kun jo oli, keräilin ostoskoriini kaikenlaista ruokaa. Mukaan tarttunut valmis remoulade-kastike olikin varsin hyvä löytö. Kastike sopi erinomaisesti silakkapihvien seuraksi, mutta siitä sai myös hyvän täytteen uuniperunoille. Sekaan vain katkarapuja, mustapippuria ja tilliä.Taustalla näkyvään raastesalaattiin kirpeyttä toi retikka.
