Silloin tällöin laitan kalan lisukkeeksi fenkolia. Vaikka sen maku ja tuoksu ovat melko voimakkaita, tämä paistos, jossa oli pelkästään fenkolia, oli pehmeän mietoa. Teen tätä ruokaa varmasti toistekin!Fenkolipaistos
1 fenkoli
vettä
suolaa
mustapippuria
oliiviöljyä
hunajaa
korppujauhoja
parmesanjuustoa
Paloittele fenkoli lohkoiksi. Keitä suolalla maustetussa vedessä n. 10 minuuttia. Kaada vesi pois ja laita fenkolit öljyttyyn uunivuokaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada päälle hieman öljyä ja hunajaa. Ripottele päälle korppujauhoja ja raasta pinnalle vielä juustoa. Paista 200 asteessa n. 1/2 tuntia.
