"Auringonväriä" mustaan syksyyn.Bataattikeitto
oliiviöljyä
sipuli
porkkana
bataatti
peruna
harissaa
kasvislientä
ruokakermaa
mustapippuria
(suolaa)
(Maizena-suurustetta)
vuohenjuustoa, leipäkrutonkeja tms.
Ohjeessa ei ole aineksille tarkempia määriä, koska sosekeittoihin voi aina laittaa juureksia ym. niiden saatavuuden ja omien mieltymysten mukaan...
Kuori ja paloittele juurekset. Freesaa niitä kattilassa ja lisää sekaan myös harissa. Kaada kattilaan liemi ja anna kiehua n. 20 minuuttia. Soseuta ja lisää kerma sekä tarvittaessa suuruste.
Laitoin omalle lautaselleni vuohenjuustoa, joka pehmensikin mukavasti harissan tulisuutta.
