Pilkkisaaliita

Aurinkoiset päivät ja meren jää - ihanaa istua pilkillä, vaikka saaliit ovat vaihtelevia. Mutta, kuten kuvista näkyy kalaa on tullut kiitettävästi.

Paistetut ahvenet.

Bouillabaissea hyväksi todetun ohjeen mukaan. Kuvassa hauskasti jääkaapissa hyytynyt keitto.

Pannulla punastunut hauki :

jauhotettuja haukifileitä
voita ja oliiviöljyä
suolaa
valko- ja mustapippuria
valkoviiniä
kokonaisia säilöttyjä tomaatteja
sitruunatimjamia
valkosipulin kynsi
tomaattista ruokakermaa

Ahvenet savustuspussissa.