
Vuoassa esikeitettyjä parsoja ja täytettyjä herkkusieniä. Herkkusieniin paistoin ensin täytteen, jossa oli herkkusienien jalat pilkottuna, ruohosipulia, chilituorejuustoa, kolmen juuston kermaa, pippuria ja suolaa. Vartaissa lohta ja jättikatkarapuja, joissa on seuraava marinadi: oliiviöljyä, limemehua, basilikaa, ruohosipulia, hunajaa, pippuria ja suolaa.