Itsenäisyyspäivä 2011

Kutomisen ollessa kiivaimmillaan huomasin itsenäisyyspäivänkin olevan käsillä. Yleensä olen miettinyt jo pitkään etukäteen menun. Nyt pikainen pohdinta sekä aineiden hankinta ja lopputulos oli valmis. Alkupalana graavisiikaa, keitettyä kananmunaa ja ruskajuustoa; pääruokana lohikeitto; jälkiruokana pannacotta rosmariinimansikoilla. Iltapalana Linnanjuhlia seuratessa söimme ruskasalaattia.
Ruokien ohessa oli mallaslimppua, jonka ohjeen sain äidiltäni. Maku on lähes samanlainen kuin saaristolaislimpussa, mutta teko on paljon helpompi ja nopeampi.

Mallaslimppu

5 dl vettä
1 dl kaljamaltaita
1 rkl kuminaa
2 tl suolaa
1 dl fariinisokeria
1/2 dl siirappia
1 1/2 ps kuivahiivaa
10 dl hiivaleipäjauhoja

Kaada maltaiden päälle 2 dl kiehuvaa vettä, liota tunti. Lisää kuminat, loppu vesi lämpimänä, mausteet sekä jauhot, joihin on sekoitettu hiiva. Alusta taikina ja kohota 1/2 tuntia. Jaa taikina kahteen öljyttyyn ja leseillä jauhotettuun vuokaan. Paista 200 asteessa 1/2 tuntia.
Itse vähensin hieman sokerin ja siirapin sekä jauhojen määrää.

Sinivalkoinen räsymatto

Syksyn pimeyteen ja räntäsateeseen toi pirteyttä räsymaton kutominen. Matto on suunniteltu mökille, joten ajatukset suuntasivat väistämättä kesään ja väreinä sininen, valkoinen, punainen sekä harmaa toivat mieleen meren... Viisi kuukautta vielä ja mökkikauden avaaminen alkaa olla ajankohtaista.
Kuteena käytin koko ajan räsyä, lakanaa ja vetoketjun reunaa. Lopputulos oli mielenkiintoinen; kevyt ja "vetelä". Aika näyttää, miten kestävä matto on. On myös aina yhtä jännittävää ottaa matto pois puista, sillä vaikka kuinka suunnittelee mallin ja kuteiden värien järjestykset ym., lopullinen väritys sekä yleisilme on yllätys. Kutoessa kuitenkin huomasin, että malli on hyvä olla ja myös melko tarkkaan piirretty. Lisäksi kutomisen mitasta on hyvä pitää tarkkaa kirjausta. Puolessa välissä mattoa, usko meinasi loppua ja värit sekosivat jo silmissä. Oli otettava aikalisä ja istuttava miettimään kutomaansa. Lopulta raidat olivat juuri niinkuin pitikin, oikeassa järjestyksessä ja matosta tuli oikean mittainen.
Kutomisesta aloitin nyt joululoman, mutta seuraavat loimet on jo varattu ja suunnitteilla ovat uudet matot...

Matonkuteita

Kyllä näistä kuteista vielä jokunen matto tulee...
Ps. Kuteiden alla on viimeksi tekemäni matto, jonka päät viimeistelin letittämällä loimet.