Kanttarelleja...

Tässä taas vuotuinen kanttarellikuva ja muistutus "maailman parhaasta" kastikkeesta eli hirvi-kanttarellipadasta! Olen joskus tehnyt kastiketta pakastetuista kanttarelleista, mutta ehdottomasti parempaa on tehdä se tuoreista. Vaikka kastikkeeseen tulee kermaa, on se mielestäni kuitenkin mukavan "kevyt" uusille perunoille.